科研基地掛牌，創領未來，攜手金種子共討科技創新

6月6日，金種子在安徽阜陽舉辦了此次馥合香科技研發基地掛牌儀式和科技創新論壇。此次參與人數眾多，行業內許多知名專家和相關人士前來參與，共同探討白酒未來的科技創新與發展，具有重大的戰略發展意義，規模龐大。

1.守正創新

金種子酒業依托華潤酒業，持續推進科技轉型進程，把創新的力量融入到傳統白酒產業中，為企業發展不斷增添新的活力。金種子之金，在堅守傳承的赤子之心如金，在深耕科研的求索精神如金，更在金種子馥合香美酒的優良品質如金。金種子既擁有歷史文脈、釀造技藝、生態環境等多方面的傳承優勢，又有華潤酒業的品牌加持和渠道賦能，必將在品質、科技與文化等多個層面迎來新的蛻變與突破。

“創新一直是金種子的文化基因。無論是柔和型白酒開創者，還是馥合香型白酒的定義者，金種子人從不固步自封”，安徽金種子酒業股份有限公司總經理何秀俠在致辭中表示，金種子在傳承老五甑工藝的基礎上，以工藝創新和數智化制造為驅動力，融入芝麻香和醬香之長，開啟馥合香型的獨特發展之路。

本次金種子馥合香科技研發基地掛牌，體現了中國酒業協會領導、專家將為金種子馥合香的發展提供更多幫助和支持，為科技賦能金種子馥合香的“高質量發展”提供更有力的保障。

2.科技創新

本次活動精彩的環節是，金種子馥合香型白酒釀造科技創新論壇。中國酒業協會理事長宋書玉，江南大學副校長徐巖，中國發酵工業研究院副院長郭新光等嘉賓，針對白酒行業生產工藝“標準化、自動化、數字化、科技化”道路探索與市場需求、企業發展等方面做了深入探討。

“沒有科技進步，沒有技術的創新，就不會有中國白酒如今的現狀”，徐巖表示，“中國白酒的技術發展可以歸結為三個階段：一階段是新中國成立到改革開放前。屬于計劃經濟時代，在國家的統領下進行大規模試點，但未能實現產量的需求;第二階段是改革開放后80/90年代。這一階段企業自主在進行科技創新，白酒產量真正開始快速增加;第三階段是本世紀初以來，從中國白酒169計劃、158計劃、3C計劃，到現在的產業技術聯盟等白酒科技創新戰略項目持續推動，中國白酒產業進入了數字化時代”。

3.探索高質量發展

我們看到，白酒產業一直在傳承中創新，在創新中傳承，產、學、研、協等各方從未停止對白酒釀造科技的探索，正如多位專家所講，科技創新是一場沒有休止的接力賽，中國白酒的研究依然有很長的路要走。

從以追求量的增長為主要目標的粗放型外延式的發展，轉向以追求質的提升為主要目標的集約型內涵式的發展，中國酒類產業的高質量發展需要每一家企業都明確產業方向，積極升級轉型，統籌質的有效提升和量的合理增長。

大道至簡，創新為要。酒企無論規模大小，只要準確識變、科學應變、主動求變，真正落實高質量發展的內涵和路徑，全力以赴揚優勢、打特色、補短板、強弱項，就一定能創造出符合自身實際的高質量發展模式。

金種子的此次探討范圍非常廣，從科技創新到產品質量，討論了關于白酒未來該如何發展，走什么路線，以什么為主等方面問題。白酒行業目前一直在持續不斷的進行創新發展，相信未來會推出更多高質量的創新產品，極大的推進行業的發展，共同打造優質產品。