白酒收藏應該注意什么，這些你需要知道

眾所周知，白酒的釀酒歷史非常悠久，而且隨著釀酒技術的提高，白酒的品質也得以提高，也有越來越多的酒拿來收藏。那白酒收藏應該注意什么呢?下面我們就一起來看看吧!

1、確保酒瓶密封良好

在存酒的時候，我們一定要注意密封包裝完好，這可是存酒重要的一步。

如果密封不嚴，時間一久，就容易導致酒出現“跑酒”的現象，酒精也會慢慢揮發，不僅會讓瓶中的白酒所剩無幾，酒質也會變差。

因此，在存放前一定要仔細檢查是否密封好，如果發現密封不嚴的現象，可以使用膠帶或者保鮮膜包裹一下，這樣一來，既可以防止磨損、褪色、污染，也有利于減少酒體揮發，較大限度保證原始口感。

2、存酒環境保持干燥通風

存酒時，很多人喜歡直接用土將酒埋在地底下，也不注意避光通風，其實，這種藏酒方法并不正確，很容易導致酒體發霉，影響酒的品質。

要想把酒儲存好，我們要將白酒的儲存環境維持在恒溫下15-25度左右，還要求通風好，避光性好，干燥度高，還不能經常挪動，建議選擇一個固定的位置，因為如果經常更換地點，不利于酒體自然老熟，而且在更換的過程中可能還會導致包裝受到磨損。

3、只存高度純糧白酒

如今白酒市場魚龍混雜，很多不良商家制作出酒精勾兌酒以次充好，這類酒的儲存意義并不大，而且口感和酒質還可能會越存越糟，所以存酒時要盡量避開它們。

如果我們要珍藏白酒，還是要選擇一些高度純糧酒來珍藏，白酒的度數要高于50度，既能延長保質期，也能在儲存過程中使酒體更加老熟，喝起來口感更好。而在香型上，建議選用濃香型或者醬香型白酒，這類酒經過長時間的天然發酵，酒體的口感和風味將會更加豐富，很適合用來長期存放。

綜上所訴，白酒收藏的時候，首先要確保酒瓶密封良好，其次存酒環境要保持干燥且通風，還有重要的一點就是，盡量選擇高度純糧酒進行儲存，滿足這些之后，才能更好的避免白酒在收藏中出現問題。