如何選購啤酒，牢記技巧，都是好啤酒

在汗流浹背的夏天，紅酒過媚，白酒過烈，口感柔和、清新涼爽的冰鎮啤酒則是非常不錯的選擇，是燒烤、小炒的好搭檔，更是給人帶來適當的涼意，把悶熱感拋到腦后。市面上的啤酒種類多而雜，稍不注意，就會買到口感不好、暗淡無味的劣質啤酒，給我們帶來很不好的體驗，為了避免劣質啤酒的入坑，下面小編為大家分享幾點如何選購啤酒技巧。

1. 配料表

優質的啤酒，它的釀制原料一般都是以小麥芽、啤酒花、酵母、釀造用水等為主，有著濃郁的麥香味道，成本相對來說略高。所以有些廠家為了減少成本支出，會在原料里面添加淀粉類的材料，比如大米、玉米、淀粉替代麥芽，用糖漿、啤酒花膏或者啤酒花制品替代啤酒花，雖然在一定程度上可以掩蓋酒花的苦味，但是酒的甘醇度會受到一定的影響，口感比較差一點，淡而無味。

2. 麥芽汁濃度

麥芽汁濃度是衡量啤酒質量好壞的重要指標之一，它決定著啤酒的色澤、口感和香味。麥芽汁濃度達到10度以上的啤酒，才能夠產生持久且細膩的泡沫，里面含有的營養物質越豐富，口感更甘醇濃郁。如果沒有標注麥芽汁濃度，不要購買，假酒的可能性很大。

3. 酒精濃度

酒精濃度過低的啤酒，喝起來，就好比是摻了水的假酒，酒味寡淡。所以，一定要選購酒精濃度在4%以上的啤酒，酒的味道更加純正醇厚。

以上三點就是鑒別啤酒的技巧，選購時要注意觀察配料表，純釀的好啤酒的配料只有小麥芽、啤酒花、酵母、釀造用水，麥芽汁濃度在10度以上，酒精濃度大于4%。學會這三個技巧，都是好啤酒，趕快實踐一下吧!