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      自制果酒的時候需要注意哪些

      2023-06-01 13:43:01

      小編:十萇

      閱讀(344)

      來源:果酒代理

      果酒作為一種較為特殊的酒類,由于其口味豐富,受到了不少人的喜歡,有著不少的果酒產品。而果酒的制作方式也相對簡單一些,因此有不少人選擇自己在家制作果酒,不過雖然制作簡單但是還是有一些需要注意的,這里說一下自制果酒的時候需要注意哪些。

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      1.比例的搭配

      水果、糖等各種比例要搭配好,不要過多也不要過少,多了味道會蓋過酒味,變得比較怪,低了會比較淡,嘗不到水果的香味。

      2.容器的選擇

      要選擇密封性好的,在釀造的過程中有空氣的加入會使酒的發酵加速,極大的影響成品的口感,選擇固定的地點進行密封保存好一些。

      3.酒的選擇

      推薦選擇酒精度數較高的酒,不需要太高端,水果的香味會改變酒的味道。度數較高的酒會更容易激發水果的香味,使成品味道更香醇。

      3

      果酒制作的時候要盡量注意以上幾點,每一項對于果酒的口感味道影響都是非常大的,需要用心注意。特別是容器要定時進行檢查,以免出現破損泄漏等問題,但是不要經常開封,保持一個位置不變就好,等到制作成功以后再細細品嘗。

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