什么是冰啤酒，你真的知道嗎

夏天不喝啤酒，總覺得失去了靈魂。而且隨著溫度的升高，一些大排檔、餐館里都少不了啤酒的存在，大家吃著燒烤、小菜，喝著啤酒，暢聊人生，非常愜意。啤酒的種類也是非常多的，那什么是冰啤酒，你真的知道嗎?下面我們就一起來看看吧!

提到冰啤酒，相信大家都認為是冰鎮的啤酒，其實并非如此，真正的冰啤酒既不是冰啤酒，也不是向啤酒里加冰塊，冰啤酒和冰鎮啤酒是兩種不同的概念，它是啤酒中的一種類型，是根據其釀造工藝的特點來命名的。

冰啤酒適用冰點過濾技術，將發酵后的啤酒經過深層冷凍，在這樣冷凍過程中產生的冰晶吸附了啤酒中大部分的苦澀物質，從而使得啤酒更加清澈，口感也更加醇厚爽口，因此將其命名為冰啤酒。其酒精含量也是比較特殊的，一般的啤酒在3%左右，冰啤酒的酒精度可以達到5%以上，甚至可以超過10%，一般酒量比較好的朋友，喜歡喝冰啤酒。

因此，冰啤酒并不是我們所理解的冰鎮啤酒，或者在啤酒中加入冰塊，而且按照一定的制作原理，將啤酒處于冰點溫度，使之產生渾濁，然后濾除之后，生產出清澈的啤酒。其酒液色澤更加清涼，口味更加清爽，酒精度數也比較高，比較適合年輕人飲用。