發酵酒有哪些，香味繁多，工藝悠久

酒的種類有非常非常多，分類方法也是各種各樣的，比較常見的就是按照制作工藝就行分類，一般分為：發酵酒，蒸餾酒，配制酒三種。其中在市場有著較大銷量的白酒就是屬于蒸餾酒的一種，發酵酒也是有著很大的市場占有率的，你知道發酵酒有哪些嗎。

1.啤酒

啤酒一般是用麥芽為主進行發酵釀制而成。啤酒在我國也有著龐大的市場規模，并且發酵工藝也有所不同，不同的發酵工藝也是有著非常多的產品。

2.葡萄酒

葡萄酒是以葡萄為主進行發酵釀制而成。葡萄酒在我國發展時間相對較短，不過依舊有著不可小視的用戶群體，葡萄酒的知名品牌多以進口為主。

3.米酒

米酒是使用大米、糯米為主進行發酵釀制而成。米酒在我國發展歷史非常悠久，在古時候就有釀造經驗，一直流傳至今，并且不少家庭也有在釀造。

以上幾種就是屬于發酵酒的類型，并且適宜不同的年齡段，適合不同的群體，相對來說發酵酒的酒精度較低，不容易醉，在平時喝的較多。發酵酒也有著多種工藝，不同工藝所產出的酒也有所差別，不過口味都是非常不錯的。